Frippe lunch
|
Maträtt
|
Tillbehör
|
Pris
|
| Måndag 6 februari |
|
Boeuf bourguignon med skogschampinjoner, rimmat sidfläsk och syrad grädde serveras med kokt potatis
|  
| 130:-
|
| Tisdag 7 februari |
|
Rimmad kokt oxbringa med kumminsenap och rotmos
|
| 130:-
|
| Onsdag 8 februari |
|
Vitvinspocherad sejfilé med ägg- och ansjovissås samt kokt potatis
|
| 130:-
|
| Torsdag 9 februari |
|
Pannbiff med stekt lök, rårörda lingon, skysås och timjanrostad potatis
|
| 130:-
|
| Fredag 10 februari |
|
Lövbiff med riven pepparrot, rå äggula samt potatispuré
|
| 130:-
|
| Gäller hela vecka 06 |
|
*Ricotta- och quinoafylld tomat serveras med zucchini- och salviamojjo samt rostade rotfrukter
|
| 150:-
|
Räksallad med avokado och Rhode Island dressing
|
| 175:-
|
Pocherad laxfilé med krondill- och pepparrotshollandaise samt rostade betor
|
| 155:-
|
*Grillad kalventrecote med Parmesanaioli, rödvinssky och rostade Provencalska grönsaker
|
| 160:-
|
Vinkokt högrevsfilé med Karl-Johansvamp- och tryffelbuljong serveras med gnocchi
|
| 165:-
|
*GI-vänlig maträtt
|
|
|
| Lördag 11 februari |
|
Räksallad med avokado och Rhode Island dressing
|
| 185:-
|
Rödpestobakad lax med basilika- och vitvinssås samt friterad palsternacka
|
| 195:-
|
Hjort-Wallenbergare med rårörda lingon, skirat smör, gröna ärtor och potatispuré med Västerbottenost
|
| 195:-
|
Rödvinsbrässerad oxkind med enrisrökt sidfläsk och vinägerinkokta smålökar
|
| 195:-
|
Chokladbrulée med yoghurt och rårörda bär
|
| 85:-
|
Färskostcrème med kryddig äppelkompott
|
| 85:-
|
Chokladtryffel
|
| 35:-
|
Välkomna!
|
PDF veckomeny
Skriv ut